Esta es una súper receta saludable y muy versátil. No te vas ha poder resistir.
INGREDIENTES
- 4 brócolis
- 3 tazas de harina de avena
- 6 Ajos Negros
- Sal
- Pimienta
- queso mozzarella
PREPARACIÓN
Hervimos el brócoli hasta que esta súper blandito, luego lo escurrimos y le sacamos toda el agua con un pañito, amamos muy bien y agregamos los ajos negros, sal y pimienta, seguimos amasando para incorporar todo, agregamos un poco del agua donde hervimos el brócoli. y luego empezamos a colocarle la harina de avena poco a poco, hasta tener una consistencia de una masa de arepas.
Para el relleno yo usé queso mozzarella, pero puedes usar el queso y hasta una proteína de tu preferencia.
Aquí una vez como hice para colocar el relleno.
Consejos ✅
Cuando pongas a hervir el brócoli retira los tallos o déjalos más tiempo porque tardan más en ablandar.
La harina de avena la puedes hacer tu misma, es fácil y más económica.
Humedece tus manos cuando hagas las arepas para que no se te pegue la masa!